개복숭아는 오랜 역사를 자랑하는 과일로, 돌복숭아라고도 불리며, 주로 동아시아에서 자라며 특히 한국과 중국에서 많이 자란다. 이 글에서는 개복숭아 수확시기 및 개복숭아 효소 만드는법, 부작용에 대해서 자세히 알아보겠다.