홀릭바베 소개
대구에서 스테이크를 사랑하시는 분들에게 꼭 추천드리고 싶은 맛집이 있습니다. 바로 대구 남구에 위치한 “홀릭바베”입니다.
이곳은 최근 생방송 오늘 저녁과 같은 인기 프로그램에 출연하여 초대형 스테이크로 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. 홀릭바베는 대봉동과 앞산 두 곳에 매장이 있으며, 특히 앞산점은 주택을 개조한 아늑한 분위기로 방문객들에게 색다른 경험을 제공합니다.
스테이크는 3-4인용 한판과 2-3인용 반판으로 제공되며, 다양한 사이드 메뉴와 함께 식사할 수 있습니다. 홀릭바베의 스테이크는 수비드 공법으로 조리되어 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
이곳의 스테이크는 그 크기와 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 특히 친구들끼리 모여서 즐기기 좋은 메뉴입니다. 대구의 스테이크 맛집을 찾고 계신다면 홀릭바베는 꼭 가봐야 할 곳입니다.
매장명 | 주소 | 전화번호 | 영업시간 |
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홀릭바베 | 대구 남구 대명남로 120 | 053-627-6276 | 매일 11:30 – 22:00 |
홀릭바베 대봉동 | 대구 중구 명륜로 144-1 | 053-424-4242 | 매일 11:30 – 23:00 |
매장 방문기
홀릭바베를 방문하기 전, 주변에 주차 공간이 많지 않다는 정보를 알고 있었습니다. 그래서 공용주차장이나 골목 내 주차를 고려하고 갔습니다.
매장을 들어서면 주택을 개조한 아늑한 분위기가 인상적이며, 테이블은 총 4개로 아담하지만 편안한 느낌을 줍니다. 내부 인테리어는 따뜻한 색감과 조명으로 꾸며져 있어, 친구나 가족과 함께 오기 좋은 분위기입니다.
홀릭바베의 메뉴판을 살펴보면 다양한 옵션이 있습니다. 특히 오후 4시까지 제공되는 런치 메뉴는 가격이 매우 착하여 점심 식사로도 추천드립니다.
런치 메뉴는 다양한 정식으로 구성되어 있어 가성비가 뛰어나고, 저녁 메뉴로는 초대형 스테이크와 바베플레이트가 인기를 끌고 있습니다. 스테이크는 일반적으로 3-4인용의 한판과 2-3인용의 반판으로 제공되며, 다양한 사이드 메뉴와 함께 식사할 수 있습니다.
면류, 덮밥, 피자 등 다양한 선택지가 있어 한 곳에서 여러 가지 음식을 맛볼 수 있는 장점이 있습니다.
메뉴 | 가격 | 인원 수 | 특징 |
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홀릭바베 스테이크 한판 | 90,000원 | 3-4인용 | 1.6kg의 대형 스테이크 |
홀릭바베 스테이크 반판 | 49,000원 | 2-3인용 | 700-800g으로 중간 크기 |
바베플레이트 | 가격 상이 | 인원 수에 따라 | 다양한 요리가 조화롭게 제공 |
스테이크의 맛과 조리법
홀릭바베의 스테이크는 수비드 공법으로 조리되며, 이는 저온에서 오랜 시간 동안 고기를 익히는 방법입니다. 이로 인해 고기는 더욱 부드럽고 육즙이 가득 차게 되며, 미디움으로 구운 스테이크는 부드러움과 함께 고소한 풍미가 살아납니다.
스테이크를 주문하고 기다리는 동안, 저희는 주변을 둘러보며 매장의 분위기를 즐겼습니다. 드디어 스테이크가 테이블에 나왔을 때, 그 크기에 놀라지 않을 수 없었습니다.
반판이라고 하더라도 일반적인 스테이크보다 훨씬 큰 크기로 제공되며, 버섯과 양파 등의 사이드가 함께 나옵니다. 소스는 홀그레인 머스타드, 스테이크 소스, 소금이 제공되어 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.
스테이크를 직접 썰어보니, 두툼한 고기 속에서 육즙이 흘러나와 식사에 더욱 풍미를 더해줍니다. 고기를 한 입 베어 물 때마다 느껴지는 부드러움과 깊은 맛은 정말 환상적입니다.
또한, 추가로 굽기 조절도 가능하여 원하는 정도로 고기를 즐길 수 있습니다. 고기를 소금에 찍어 먹거나 홀그레인 머스타드와 함께 먹는 조합은 정말 최고의 맛을 자아내었습니다.
스테이크 굽기 종류 | 특징 | 추천 소스 |
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미디움 | 핏물이 조금 남아있음 | 홀그레인 머스타드, 소금 |
미디움레어 | 육즙이 풍부하고 부드러움 | 스테이크 소스 |
미디엄웰 | 내부가 거의 익음 | 홀그레인 머스타드 |
다양한 사이드 메뉴와 조합
홀릭바베의 매력 중 하나는 스테이크 외에도 다양한 메뉴가 있다는 점입니다. 스테이크와 함께 곁들일 수 있는 사이드 메뉴가 풍부하여, 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
저희는 스테이크와 함께 공기밥을 주문했는데, 밥과 스테이크의 조합이 의외로 잘 어울렸습니다. 고기와 밥을 함께 먹으면 고기의 풍미가 한층 더 살아나며, 식사가 더욱 풍성해지는 느낌이었습니다.
홀릭바베에서는 덮밥, 면류, 피자 등 다양한 메뉴를 제공하므로, 친구들과 함께 나누어 먹기에 좋은 장소입니다. 특히, 스테이크 덮밥이나 연어 덮밥은 고기와 밥의 조화가 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
스테이크와 함께 어떤 사이드를 주문하면 좋을지 고민하는 분들을 위해 추천 메뉴를 정리해보았습니다.
사이드 메뉴 | 특징 | 추천 조합 |
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공기밥 | 고기와 조화롭게 어울림 | 스테이크와 함께 |
연어 덮밥 | 신선한 연어와 밥의 조화 | 스테이크와 함께 |
크림 야끼우동 | 부드럽고 달콤한 맛 | 스테이크와 함께 |
방문 후기 및 총평
홀릭바베는 대구에서 스테이크를 즐기기에 최적의 장소입니다. 초대형 스테이크는 크기와 맛 모두에서 만족을 주었으며, 스테이크 외에도 다양한 메뉴가 있어 여러 사람과 함께 방문하기 좋은 곳입니다.
아늑한 분위기와 함께 친구들과의 즐거운 식사를 즐기기에 적합하며, 예약을 통해 미리 고기를 준비해두면 더욱 만족스러운 식사를 경험할 수 있습니다. 대구에서 특별한 스테이크 경험을 원하신다면 홀릭바베를 꼭 방문해보시길 추천드립니다.
생방송 오늘 저녁에 출연한 만큼, 그 맛을 직접 경험해보시면 후회하지 않으실 것입니다. 대구의 스테이크 맛집, 홀릭바베에서 잊지 못할 식사를 즐겨보세요!
총평 | 점수 | 추천 이유 |
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스테이크 맛 | ★★★★★ | 육즙이 풍부하고 부드러움 |
메뉴 다양성 | ★★★★☆ | 사이드 메뉴가 풍부함 |
분위기 | ★★★★☆ | 아늑하고 편안한 분위기 |
가격 | ★★★★☆ | 가성비가 뛰어남 |