가을 상추 모종 간격은 품종에 따라 조생종 35-40cm, 중생종 40-45cm, 만생종 45cm 이상이 적당합니다. 재식밀도는 1평(약 3.3㎡) 기준 30-35주를 유지하면 통풍과 일조량을 확보하면서 수확량을 높일 수 있습니다. 직파든 모종 정식이든 이 간격만 지켜도 포기당 생육이 좋아지고 결구 품질이 달라집니다.
가을 상추 모종 간격, 왜 이렇게 차이가 날까
상추는 품종별 생육 기간과 잎의 크기가 제각각이라 같은 간격으로 심으면 문제가 생깁니다. 조생종은 빨리 자라고 잎이 작은 편이라 간격을 좁혀도 되지만, 만생종은 잎이 크고 생장 기간이 길어 넉넉한 간격이 필요합니다. 중생종은 대부분의 텃밭 재배에 적합하며 40-45cm 간격이 가장 무난합니다.
간격을 너무 좁게 심으면 잎이 제대로 벌어지지 않고 통풍이 나빠져 무름병이나 뿌리썩음병에 취약해집니다. 반대로 너무 넓게 심으면 밭 공간을 비효율적으로 사용해 전체 수확량이 줄어듭니다. 품종 특성에 맞는 간격을 유지하는 것이 가을 상추 재배의 핵심입니다.
품종별 가을 상추 재식 간격과 밀도 표
| 품종 구분 | 모종 간격 | 1평당 재식밀도 | 생육 기간(파종 기준) |
|---|---|---|---|
| 조생종 | 35-40cm | 30-35주 | 70-75일 |
| 중생종 | 40-45cm | 30-35주 | 70-75일 |
| 만생종 | 45cm 이상 | 30주 내외 | 80일 이상 |
1평에 30-35주를 심으면 공간 활용과 통풍, 일조량 모두 적절한 수준을 유지할 수 있습니다. 만생종은 잎이 무성해지는 특성이 있어 간격을 넉넉히 두는 것이 좋습니다.
주말 농부라면 직파보다 모종 정식이 유리한 이유
가을 상추를 심는 방법은 씨앗을 바로 밭에 뿌리는 직파와 미리 육묘한 모종을 심는 정식으로 나뉩니다. 상추 씨앗은 광발아성이라 빛이 있어야 싹이 나는데, 복토를 두껍게 하면 발아율이 급격히 떨어집니다. 또 비가 오면 씨앗이 쓸려나가거나 떠오를 위험이 있어 노지 직파는 실패 확률이 높은 편입니다.
모종 정식은 본엽 3-4장이 나온 상태에서 심으면 활착이 빠르고 30일 정도면 수확이 가능합니다. 반면 직파는 두 달 정도 걸리므로 가을 재배 기간이 짧은 중부 지역에서는 모종 정식이 더 실용적입니다. 특히 주말에만 텃밭을 돌보는 경우라면 발아 기간 동안 수분 관리가 까다로운 직파보다 모종 정식이 안전합니다.
모종 정식 시 주의할 점은 다음과 같습니다.
- 심는 깊이: 모종 상토 윗부분과 밭 흙이 수평이 되도록 심습니다. 너무 깊게 묻으면 뿌리 활착이 나빠지고, 너무 얕으면 바람에 흔들려 자리 잡지 못합니다.
- 첫 물주기: 심은 직후 뿌리와 흙이 밀착되도록 물을 흠뻑 줍니다. 이후에는 겉흙이 마를 때마다 주되 과습하지 않도록 주의합니다.
- 솎아내기: 씨앗을 직파했다면 본잎이 2-3장 나올 때부터 2-3차례에 걸쳐 솎아내기 해 최종 간격을 12-15cm로 맞춥니다.
가을 상추 물주기와 비료 관리법
가을 상추는 봄 재배보다 물 관리가 덜 까다롭지만 가뭄이 길어질 때는 주의가 필요합니다. 노지 텃밭은 한 번에 많은 물을 주면 흙이 단단히 굳어 물이 고랑으로 빠져나가므로, 물조리개로 1차 준 후 5분 정도 텀을 두고 2-3차에 나눠 주는 것이 효과적입니다.
비료는 밑거름으로 완숙퇴비를 사용하고 요소 비료는 10a당 20kg 이내로 제한합니다. 질소가 너무 많으면 잎이 무르고 병에 걸리기 쉽습니다. 결구가 시작되는 시점부터 15일 간격으로 3-4회 웃거름을 주는데, 이때 엽면시비를 활용하면 붕소나 석회 부족을 예방하는 데 도움이 됩니다.
가을 상추 수확 시기와 방법
가을 상추는 날씨가 점점 추워지기 때문에 추대 걱정이 적어 봄보다 오랫동안 수확할 수 있습니다. 모종 정식 기준 30일 정도 지나면 아랫잎부터 따 먹기 시작해도 좋습니다. 수확 적기는 본엽이 가지런하고 겉잎 끝이 싱싱하며 결구가 단단한 상태입니다.
수확할 때는 줄기를 흙 위 5-10cm 부근에서 칼로 잘라냅니다. 너무 높이 자르면 다음 재배에 지장이 있고, 너무 낮게 자르면 뿌리 썩음이 발생할 수 있습니다. 수확 후에는 그늘지고 습도 90-95%를 유지하는 곳으로 바로 옮겨 신선도를 유지하는 것이 좋습니다.
Q. 가을 상추 씨앗은 언제까지 파종해야 하나요?
중부 지역 기준으로 9월 초까지 파종을 마무리하는 것이 좋습니다. 그 이후에는 기온이 낮아져 수확량이 줄고 결구가 불완전해질 수 있습니다. 씨앗 파종은 두 달 정도 키워야 수확이 가능하므로 모종 정식보다 수확량 확보가 어렵습니다.
Q. 상추 모종이 너무 작아도 괜찮을까요?
본엽 2장 이하의 어린 모종은 활착률이 낮아 실패할 가능성이 큽니다. 본엽 3-4장 정도 자란 모종을 사용하는 것이 안전합니다. 육묘 기간이 너무 짧으면 뿌리 발달이 충분하지 않아 밭에 내렸을 때 잘 견디지 못합니다.
Q. 가을 상추 병해는 어떻게 예방하나요?
무름병이나 뿌리썩음병은 과습이 원인인 경우가 많습니다. 배수 상태를 점검하고 병든 잎은 즉시 제거해 확산을 막는 것이 중요합니다. 내병성 품종을 선택하면 초기부터 예방에 도움이 되며, 관수는 아침 일찍 해서 낮 동안 토양 수분이 적당히 유지되도록 하는 것이 좋습니다.